源甲餐飲上海餐飲管理論二十一世紀餐飲管理服務(wù)

關(guān)于海關(guān)查出“僵尸肉”新聞的真真假假、浮浮沉沉,我們平民百姓很難去考證,但是我國食品的安全問(wèn)題確實(shí)令人擔憂(yōu),不可否認的是,不管有沒(méi)有超過(guò)三、四十年的“僵尸肉”,確實(shí)有相當多質(zhì)量不過(guò)關(guān)的肉制品正在流向我…
類(lèi)別:公司動(dòng)態(tài) 作者:餐飲管理公司 日期:2015-10-09

上海餐飲管理:企業(yè)翻天覆地的餐飲管理變化

  不知道大家還對以前的企事業(yè)單位食堂還有沒(méi)有印象,從前的企事業(yè)單位食堂大多都是個(gè)人找關(guān)系私包的,不但衛生條件差,菜品的味道也很難吃,每天到了吃飯的時(shí)間也或許就是心情最糟糕的時(shí)間,有時(shí)…
類(lèi)別:行業(yè)新聞 作者:餐飲管理公司 日期:2015-09-02

源甲餐飲之上海餐飲管理—突破創(chuàng )新

  所謂餐飲管理是一份信賴(lài),而源甲餐飲的餐飲管理大多是由企業(yè)所交付的,就餐多是企事業(yè)單位員工,所以這不僅僅是一份工作,更是一份良心。而源甲餐飲在上海餐飲管理上不僅做好本分,保持那份良知…
類(lèi)別:行業(yè)新聞 作者:餐飲管理公司 日期:2015-08-25

源甲餐飲在上海餐飲管理上的騰飛

  源甲餐飲在大家齊心協(xié)力的努力下,今天在餐飲管理上取得了顯著(zhù)地成就,可以說(shuō)這也是源甲餐飲在上海餐飲管理方面的騰飛,到底源甲餐飲史如何騰飛的呢?1、源甲餐飲在餐飲管理上深知作為服務(wù)行業(yè)要…
類(lèi)別:公司動(dòng)態(tài) 作者:餐飲管理公司 日期:2015-08-21

源甲餐飲為您餐飲管理讓您覺(jué)得排隊不是難題

  在現在越來(lái)越發(fā)達的社會(huì )中,人們不只是要求吃飽了。隨著(zhù)生活水平的提高,人們?yōu)榱说玫礁玫纳钇焚|(zhì),往往想去各種餐廳吃各種健康的美味,但是,就因為這個(gè)原因,導致我們在去餐飲時(shí)出現排隊難…
類(lèi)別:行業(yè)新聞 作者:餐飲管理公司 日期:2015-08-07

新時(shí)代的食堂承包--為員工謀福利

現代企業(yè),在員工管理方面真的是煞費苦心,總希望,能夠有一種方法,能夠真真正正的調動(dòng)起員工的工作主動(dòng)性/積極性。那么很多企業(yè)管理者將目光鎖定在員工福利方面,并且不斷推出各種各樣的新福利,免費午餐便是其中之…
類(lèi)別:行業(yè)新聞 作者:餐飲管理公司 日期:2015-07-31

上海餐飲管理:蔬菜質(zhì)量與經(jīng)營(yíng)效益之間的關(guān)系

好的經(jīng)營(yíng)效益是經(jīng)營(yíng)者對食材、經(jīng)營(yíng)方法、人員的管理都能夠達到和諧有效統籌管理的基礎上的,在以上的三個(gè)要素當中,蔬菜的質(zhì)量也是非常重要的因素。而對于餐飲經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō),應該需要從哪些方面來(lái)提高蔬菜進(jìn)貨的質(zhì)量?…
類(lèi)別:行業(yè)新聞 作者:餐飲管理公司 日期:2015-07-29

上海餐飲管理為您介紹:餐飲管理中排隊很重要

  在競爭非常激烈的餐飲行業(yè)中,再好的餐飲行業(yè)也不可避免地有一個(gè)排隊難的現象存在。如何解決這類(lèi)問(wèn)題已經(jīng)成為源甲餐飲運營(yíng)商必須思考的問(wèn)題。  從源甲餐飲運營(yíng)商的角度說(shuō),能在…
類(lèi)別:行業(yè)新聞 作者:餐飲管理公司 日期:2015-07-10

上海餐飲管理--為員工提供衛生午餐

現在,很多企業(yè)都開(kāi)始關(guān)注對員工餐飲方面的管理,那么,餐飲管理的關(guān)鍵點(diǎn)在哪里呢?業(yè)內人士表示,“餐飲管理包括兩個(gè)大方面,第一是保證員工吃的有營(yíng)養,第二,保證員工吃的健康。在餐飲方面的管理中,最重要的是!
類(lèi)別:公司動(dòng)態(tài) 作者:餐飲管理公司 日期:2015-07-09

上海餐飲管理:在新時(shí)代的引領(lǐng)下,倡導健康的生活理念

在現代日益緊張的生活中,很多人都會(huì )尋求更加健康的生活。而食堂承包公司也看到了企業(yè)員工這種需求,所以為了讓企業(yè)的員工在勞累之外可以更加積極的參與到工作中,單位食堂承包公司將重點(diǎn)放在了制作健康飲食的理念上…
類(lèi)別:行業(yè)新聞 作者:餐飲管理公司 日期:2015-07-03

上海餐飲管理:?jiǎn)T工飯堂托管讓員工吃得放心開(kāi)心

我們了解現代很多企業(yè)為了讓員工得到更多福利,招攬更多的人才,都會(huì )在員工的吃飯問(wèn)題上讓員工安心?墒钦嬲龅阶寙T工安心是十分不容易的,所以更多的企業(yè)會(huì )選擇員工飯堂托管,因為這托管型的餐飲企業(yè)有一套非常嚴…
類(lèi)別:公司動(dòng)態(tài) 作者:餐飲管理公司 日期:2015-07-01

餐飲管理推陳出新 新方式改變食堂舊面貌

對于食堂的管理向來(lái)都是非常熱門(mén)的話(huà)題,尤其是企業(yè)食堂。企業(yè)食堂的管理不僅要針對食堂,還要和企業(yè)的管理相互呼應。源甲餐飲作為資深的餐飲品牌不僅在食堂承包商具有豐富的經(jīng)驗,在餐飲管理上也有自己的想法。他們…
類(lèi)別:餐飲管理文庫 作者:餐飲管理公司 日期:2015-06-04

新鮮里的財富經(jīng)——源甲餐飲為你揭秘

都是經(jīng)營(yíng)飯館的,為什么張先生要比李先生要經(jīng)營(yíng)的好呢?其中到底有什么樣的不同的經(jīng)營(yíng)之道呢?原來(lái)張先生與李先生分別在兩條街開(kāi)了中餐館,但是每次到了吃飯時(shí)間,張先生的飯館總是高朋滿(mǎn)座,但是反觀(guān)之,李先生卻是…
類(lèi)別:公司動(dòng)態(tài) 作者:餐飲管理公司 日期:2015-06-03

團隊式專(zhuān)業(yè)餐飲管理承包企事業(yè)單位食堂經(jīng)濟美味最實(shí)惠

企事業(yè)單位的內部管理規范化高標準,良好的后勤保障有著(zhù)重要的作用和意義,而且現實(shí)的食堂承包形式,也滿(mǎn)足了各單位內部管理的需要,不僅更簡(jiǎn)單方便,而且在服務(wù)質(zhì)量以及食堂的建設高標準方面,都有著(zhù)更加重要的實(shí)用…
類(lèi)別:行業(yè)新聞 作者:餐飲管理公司 日期:2015-06-03

源甲餐飲管理指引

<%源甲餐飲管理指引%>也許我們不是最好的,但是,相信我們能夠做得最好──源甲餐飲管理工作指引由源甲餐飲管理的每一個(gè)員工餐廳,都可享受到設計精簡(jiǎn)的設施投入、精心烹制的各種特色食品、舒適溫馨的…
類(lèi)別:餐飲管理文庫 作者:餐飲管理公司 日期:2014-02-20

帶您剖析餐飲管理的六項技能

(一)溝通1.目的(1)獲取信息a.員工本人信息:?jiǎn)T工的心態(tài)、工作狀態(tài)、生活及家庭信息。b.部門(mén)管理信息:其它員工的信息,管理者的信息,其中管理者信息要有案例。(2)告訴員工對錯的標準必須告訴員工他所談的哪…
類(lèi)別:餐飲管理文庫 作者:餐飲管理公司 日期:2013-11-20

餐飲管理漏洞與深度解決方案

隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟的急劇變化,區域流動(dòng)人流量大大增加,各種各樣的餐飲業(yè)如春筍般地產(chǎn)生,然而由于餐飲市場(chǎng)空間有限,餐飲管理同行業(yè)的激烈同質(zhì)化競爭加劇,眾多企業(yè)猶如壓石底下的青草難以健康、茁壯地成長(cháng),在這樣的市…
類(lèi)別:餐飲管理文庫 作者:餐飲管理公司 日期:2013-11-14

成功餐飲管理者的經(jīng)驗談

在餐飲企業(yè)中,餐飲管理者起著(zhù)決定性的作用。在餐飲市場(chǎng)激烈的競爭中,餐飲管理者自身素質(zhì)的高低和管理能力的大小,是關(guān)系到企業(yè)能否生存并取得成功的關(guān)鍵。在我們廚師的心目中,對好的餐飲管理者有三種十分形象的比…
類(lèi)別:餐飲管理文庫 作者:餐飲管理公司 日期:2013-11-08

淺談餐飲管理中的人員管理方略

限于行業(yè)特性、工作環(huán)境、用工條件的不同,餐飲管理中的人員管理與一般意義上企業(yè)員工的管理還是有著(zhù)很大區別的。這些被管理的對象既有自身的優(yōu)勢:年輕、朝氣、有活力,接受力強,但同時(shí),他們也有自身的劣勢:學(xué)歷…
類(lèi)別:餐飲管理文庫 作者:餐飲管理公司 日期:2013-11-05

餐飲管理運營(yíng)情景案例分析

 【情景鏡頭】A餐館的生意相當紅火,后廚總是在緊張的“戰斗狀態(tài)”之中。因為A餐廳有很多特色菜,所以來(lái)這就餐的人絡(luò )繹不絕。這天,客人甲拖著(zhù)自己的行李走進(jìn)了A餐館,看起來(lái)好...
類(lèi)別:餐飲管理文庫 作者:餐飲管理公司 日期:2013-10-31
源甲公眾號



官方APP