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食堂承包，解決企業(yè)員工就餐問題
<span****="color:#666666;"> 很多企業(yè)都因為員工吃飯問題很煩腦著，讓員工自己在外就餐又擔心外面的食物不夠營養(yǎng)不夠衛(wèi)生，如果企業(yè)自己做飯?zhí)貌坏顿Y大而且人員管理方面…
餐飲管理工作總結（摘）
篇一:餐館管理人員年終總結轉(zhuǎn)眼間入職XX餐飲管理公司工作已一年多了，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排，主要負責餐廳樓面的日常運作和部門的培訓工作，現(xiàn)將X年度工作情況作總結匯報，并就X年的工作打算作簡要概述。一、廳面現(xiàn)…
800個小炒，一天吃一個叫你吃三年
1、酸辣土豆絲：制作工藝1.將土豆削皮，切細絲，泡在水中洗去淀粉，既能避免其變黑，又能使其在炒燒時保持白嫩、爽脆。炒前撈出，瀝干水分。2.青、紅辣椒去籽、蒂，切成細絲，干辣椒切絲。3.炒鍋上火，加入花生油燒熱…
冬季四種素食勝過吃肉——餐飲美食
冬季進補正當時，四種素食讓你在冬日吃，可調(diào)理脾胃，勝過肉食。1.紅薯：補虛乏、益氣力營養(yǎng)分析：系糧食中營養(yǎng)較為豐富的食品。由于紅薯能供給人體大量的粘液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補虛乏、益氣力、…
香氣撲鼻 用桂花做的5款美食
糖桂花【原料】鮮桂花700克、白糖500克、蜂蜜100克【做法】1.醉人的鮮桂花，我用的是銀桂2.洗凈桂花，濾掉水，再用少許鹽腌10分鐘3.擠掉多余的水4.放入可以蒸的容器中，加入糖、5...糖桂花【原料】鮮桂花700克、白糖…
餐飲管理經(jīng)營之道
一、少買、勤買。有經(jīng)驗的廚師都知道自己飯店正常的客座數(shù)。根據(jù)這一點，要做到心中有數(shù)。每天需要多少原料就采購多少原料。遇到生意特別好的時候，就應多去采購幾次。二、庫存的貨盡量用完再進,以免久放變質(zhì)。三、采…
食堂承包之食品安全你我他
哪一個人不愿笑語常開，那一個家庭不愿幸福美滿，哪一個企業(yè)不愿興旺發(fā)達。但要想做到這些，首先的前提是安全。安全猶如一根七彩的絲線，把我們這一個個美好的愿望連接起來，構成一個穩(wěn)定、祥和、五彩繽紛的世界，如…
五招留住餐飲管理人才
<s****ong> 1、用優(yōu)厚的待遇留人才</s****ong>人是物質(zhì)的人，必須要有一定的物質(zhì)待遇予以保障。物質(zhì)待遇不僅是生存需要，也是衡量其自我價值的尺度。因此，要改革用人機制和分…
餐飲管理人員親身行策略
現(xiàn)在社會中所說的餐飲管理通常指的是企事業(yè)單位、學校、醫(yī)院、酒店賓館等按照自身的需求把餐飲的制作管理權承包給專門的餐飲管理公司來經(jīng)營管理，然后就餐的時候選擇這些餐飲管理公司所提供的菜肴樣式。對于餐飲管理…
餐飲管理——團隊造就夢想
上海源甲餐飲管理有限公司有一支既平凡又偉大的團隊，源甲餐飲在平凡里迸發(fā)出頑強，在辛苦里滲透著快樂，源甲餐飲只為了一個共同的目標：把上海源甲餐飲管理有限公司發(fā)展成全國領先的小餐飲產(chǎn)業(yè)服務鏈。上海源甲餐飲…
職工食堂承包的實施意見
為了更好的為職工服務，改善職工食堂的面貌，提高職工就餐質(zhì)量，確保職工身體健康，上海源甲餐飲相關意見2013版本。一、承包內(nèi)容及經(jīng)營范圍承包經(jīng)營公司職工食堂，承包人負責供應公司職工的就餐及茶爐熱水供應，在確…
餐飲管理者應當具備的基本素養(yǎng)
作為餐飲管理者，往往要直接面向員工和顧客，對員工進行督導管理，起著承上啟下的作用，“官”微，貴非輕。一些員工從其自身的感受出發(fā)，對其直接上司提出了許多很中肯、很有見地的意見，值得深思。一、餐飲管理者應…
餐飲管理的基本內(nèi)容
為達到以顧客為中心，追求盡善盡美，我們一定從小處著手，注意細節(jié)，服務是即時的，向現(xiàn)場表演一樣，所以我們要完善計劃，不折不扣的執(zhí)行，達到零缺陷的質(zhì)量控制效果，以人為本，管理領先，品牌…
餐飲管理高端經(jīng)營面臨轉(zhuǎn)型
源甲按：2013上半年，國內(nèi)餐飲管理業(yè)延續(xù)了去年年底的回落態(tài)勢。上海高端餐飲現(xiàn)狀的轉(zhuǎn)型面臨哪些難題？餐飲管理行業(yè)應該如何突圍解困？源甲餐飲(Souarm)連日以來對上海餐飲行業(yè)做了詳細的市場調(diào)查。高端餐飲慘淡經(jīng)營…
關愛職工生活 提升食堂管理
為營造一個干凈整潔的職工就餐環(huán)境，保障各大企業(yè)職工的身體健康和飲食安全，近期，上海源甲餐飲本著“以人為本、服務職工”的宗旨，進一步加強食堂管理，切實為職工做好后勤保障。首先，加強食堂衛(wèi)生管理。要求食堂…
松江區(qū)嘉定區(qū)閔行區(qū)青浦區(qū)餐飲管理
上海源甲餐飲截止2013年8月，市場業(yè)務已經(jīng)全面輻射整個上海及上海周邊各區(qū)域，業(yè)務方向形成規(guī)�；�、架構化、具體化。上海源甲餐飲主營領域：食堂承包、食堂管理、餐飲管理、蔬菜配送。上海源甲餐飲主營領域模糊關鍵詞…
食堂承包、食堂管理、餐飲管理2013合同
<s****ong>食堂承包合同</s****ong> 發(fā)包方: &a…
規(guī)范食堂承包，杜絕散亂差現(xiàn)象
<s****ong></s****ong>日前，徐福記工廠發(fā)生了一起百余人食品中毒事件，引起社會關注。<s****ong>工廠食堂是食品安全事件的多發(fā)地帶</s****ong>據(jù)東莞徐�！�
源甲餐飲的關鍵詞分享
食堂承包、餐飲管理、食堂管理、蔬菜配送、食堂托管、飯?zhí)贸邪�、飯�(zhí)猛泄�、承包食堂、承包飯�(zhí)�、食堂外包、飯�(zhí)猛獍�。上海食堂承�?松江食堂承包,徐匯食堂承包,盧灣食堂承包,靜安食堂承包,黃浦食堂承包,虹口食堂承包…
源甲餐飲管理的覆蓋區(qū)域
上海源甲餐飲企業(yè)管理有限公司主營：餐飲管理，餐飲管理，餐飲管理。電話：021-33734057400-687-5886網(wǎng)址：http://www.aizhuangx.comhttp://www.cnvege.com上海市松江區(qū)滬松公路5188弄二區(qū)8-13號1998年，一批來自知名餐…
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