改善就餐環(huán)境、建立飲食文明空氣

日期:2012-12-28 16:58:30 標簽:食堂承包 食堂管理 食堂托管
  

學(xué)校食堂不僅是學(xué)生用餐的場(chǎng)所,也是相互聚會(huì )、交流,文娛、休閑的佳地,可以調劑嚴峻的學(xué)習的氣氛,是學(xué)生進(jìn)行精神文明教導的公共場(chǎng)所。就餐環(huán)境和飲食文明空氣在影響當代大學(xué)生在食堂就餐的諸要素中也占有較大比重,由此,可以看出當代學(xué)校食堂承包要想有進(jìn)一步展開(kāi),前進(jìn)就餐率,就要掌握當代大學(xué)生的審美心思,改善就餐環(huán)境和營(yíng)建飲食文明空氣。假若食堂寬廣明亮、潔凈衛生、環(huán)境優(yōu)美,作業(yè)人員表面正派、心情和藹、效力規范、舉止文雅,飯菜味香色美,對進(jìn)餐者來(lái)說(shuō)在這樣的環(huán)境里就餐是一種美的享受,身心愉悅,一同效力人員感到工作環(huán)境舒暢也可以激起他們的工作熱心,這種潛在的互動(dòng)就會(huì )構成一種良性循環(huán)。食堂后勤社會(huì )化引入的不僅是商場(chǎng)的競爭機制和規則,也是一種處理文明、效力文明以及飲食文明的滲透。

在側重健康飲食的一同,學(xué)校飲食文明應該表如今食堂處理、員工效力、環(huán)境設計等方方面面?梢詮囊韵聨讉(gè)方面進(jìn)行完善:

1.餐廳都應該有一個(gè)幽雅溫馨的稱(chēng)謂,如翠竹園、康橋餐廳等,可以從全校師生中廣泛收集,博采眾長(cháng),然后請名家書(shū)寫(xiě),制成匾額;

2.在裝點(diǎn)上應體現出特性的多樣性,裝點(diǎn)特性可分為中國式、外國式,又可分為現代式、古典式等,各食堂要根據小我運營(yíng)的特征而選擇不一樣的特性;

3.裝點(diǎn)要講究顏色,所謂顏色首要是指一個(gè)餐廳的底子顏色,首先給同學(xué)們的感受是溫馨的。在判定一個(gè)主題顏色,顏色作為協(xié)作要少而精,起到弄巧成拙的作用,不能喧賓奪主,雜亂無(wú)章,廳內顏色的構成首要取決于墻面、地上、窗布、燈光、家具等;

4.餐廳要有藝術(shù)鋪排,餐廳的藝術(shù)鋪排物品可以取自花草、名人字畫(huà)、工藝品三大類(lèi),它不僅可以起到春風(fēng)夏雨、潤物無(wú)聲的作用,還能讓學(xué)生在就餐的過(guò)程中添加知識,陶冶情操,一同起到裝點(diǎn)空間、美化環(huán)境、烘托氣氛、增進(jìn)食欲的作用。終究學(xué)校不同于社會(huì ),學(xué)校的餐廳應該有學(xué)校的特征,應該體現當代大學(xué)的文明氣味和時(shí)代元素,有較高的文明層次。

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