學(xué)校食堂發(fā)揚比賽機制調控作用的戰略選擇

日期:2012-12-24 17:20:52 標簽:飯堂管理 食堂托管 食堂承包
  

這些年,跟著(zhù)學(xué)校擴招腳步進(jìn)一步加快,學(xué)生團體不斷壯大,學(xué)校食堂工作的重要性日益凸顯。關(guān)于學(xué)校食堂的研討也正成為教授們注重的搶手,許多教授從學(xué)校食堂的內部管理下手,對準具體管理工作的細節,側重搞好食堂有些衛生安全難題的重要性,以及前進(jìn)學(xué)校食堂社會(huì )特色的方法,一同不降低其經(jīng)濟特色。有些教授提出了新的食堂管理形式,如“六 T ”處理、精細化管理、快餐化運營(yíng)等,給出了可行性分析和有利的管理理論探求:也有教授分析了學(xué)校食堂周邊環(huán)境的影響,以及物價(jià)上漲構成的影響等等。以上文獻并未觸及學(xué)校食堂的運營(yíng)管理體系難題,沒(méi)有從根柢上思考學(xué)校食堂社會(huì )化革新的方法和方法。徐友飛在研討中將比賽機制引入學(xué)校食堂管理,通過(guò)樹(shù)立學(xué)校食堂公平化比賽途徑和規范化監督處理途徑,評論學(xué)校食堂的長(cháng)效保障機制。商裙等運用比賽理論和商場(chǎng)均衡理論,分析了學(xué)校后勤商場(chǎng)規劃和生活服務(wù)產(chǎn)品的經(jīng)濟學(xué)特色,認為學(xué)校后勤社會(huì )化革新應堅持商場(chǎng)化大方向和現代公司之路,F代公司是在布滿(mǎn)比賽的商場(chǎng)中生計展開(kāi)的,當處于獨占方位的學(xué)校食堂引入比賽機制后,怎樣保證這種引入能發(fā)揚調控平衡作用,實(shí)在有利于學(xué)校食堂體系的長(cháng)時(shí)間健康安穩展開(kāi),而不是出現互相仇視甚至惡性比賽的作用,這是一個(gè)值得我們深思的難題。

獨占構成社會(huì )拾掇福利水平降低,是經(jīng)濟學(xué)的根柢結論。學(xué)校食堂一家專(zhuān)營(yíng),必定構成獨占的發(fā)作,然后降低學(xué)生的福利水平,有悖于學(xué)校教誨的大方針和根柢目的。將比賽機制引入學(xué)校食堂體系是一種必定趨勢。本文以經(jīng)濟學(xué)的社會(huì )福利理論和商場(chǎng)比賽理論等相關(guān)知識為基礎,研討將比賽機制引入學(xué)校食堂體系后,學(xué)校處理有些合理應對比賽機制的戰略,以期充分發(fā)揚比賽機制的調控作用,助推學(xué)校食堂的社會(huì )化革新進(jìn)程。

 

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