食堂承包公司對耗費者購買(mǎi)力和心思要素分析

日期:2012-12-21 17:24:13 標簽:食堂托管 飯堂管理 食堂承包
  

民以食為天,大學(xué)生的身體健康十分重要,文章對準天津師范大學(xué)學(xué)生耗費者對我!暗谝粚W(xué)生食堂”和“第幾學(xué)生食堂”不一樣選擇做了詳細的調查和研討,并提出了推行的戰略。

1.耗費者購買(mǎi)力分析在大學(xué)里耗費者構成土要是在校大學(xué)生、研討生、博士生以及一些教職工。所以他們的購買(mǎi)力有很大不一樣:

(1)學(xué)生處于純耗費時(shí)間,不具有獨立的經(jīng)濟能力,因此在花錢(qián)方面比較節約,對飯菜的需要主要在價(jià)錢(qián)合理,質(zhì)量口味適合就行:

(2)教職工則不一樣,他們的購買(mǎi)力相對于學(xué)生來(lái)說(shuō)較強,因此其對食堂飯菜的質(zhì)量需要也相對較高;

(3)還有一些其他的耗費者,比如外來(lái)參觀(guān)者、校內工作人員等也會(huì )在學(xué)校食堂用餐,但山于他們并不長(cháng)時(shí)間在我校食堂餐廳就很,因此對食堂管理的需要比較低.

2.耗費者心思要素分析耗費者選擇食堂的心思底子可以分為以下幾類(lèi):

(1)求廉:絕人大都耗費者都喜歡“物美價(jià)廉、賤賣(mài)實(shí)惠”的東西,當然對食堂飯菜效力等的需要也是一樣的,既要價(jià)錢(qián)賤賣(mài)而且質(zhì)量也不能差。

(2)種類(lèi):種類(lèi)的選擇也是一個(gè)重要的要素:在校的大學(xué)生大多來(lái)自全國各地,不一樣區域的學(xué)生對飯菜的口味需要也都不一樣,因此他們常常會(huì )選擇與家鄉飯菜口味、種類(lèi)一樣或許鄰近的食堂就毅。

(3)環(huán)境:環(huán)境幽雅干凈是耗費者心思選擇的一個(gè)要素:尤其是夏天,因為第一學(xué)生食堂打開(kāi)涼氣,所以會(huì )吸引很大一部分耗費者,而在學(xué)生第二食堂卻沒(méi)有涼氣的打開(kāi),因此許多耗費者甘心多走幾步去

食堂也不肯在二食堂就長(cháng)。

(4)其它:比如地輿要素,距離宿舍樓近的同學(xué)會(huì )選擇就近的學(xué)生食堂就餐。因此在第一學(xué)生食堂后邊宿舍樓的同學(xué)幾乎大大都都會(huì )選擇去一食堂就餐,很少有人會(huì )到二食堂就餐。

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