餐飲管理公司:食堂飯菜出品時(shí)間和要求

日期:2011-11-29 標簽:餐飲管理 食堂 飯菜 時(shí)間
食堂飯菜出品時(shí)間和要求

  1、按規定準時(shí)開(kāi)餐,每餐所供食品在開(kāi)餐前15分鐘布置完畢,如變更或其他情況,不能準時(shí)開(kāi)餐,我們會(huì )提前通知貴方,并留有充分時(shí)間做出補救。

  2、根據實(shí)際的用餐人數,我們會(huì )合理的安排現場(chǎng)的服務(wù)人員,做好用餐人員分流工作,盡量減少就餐人員的排隊等候時(shí)間,避免出現用餐人員擁擠混亂現象。在供餐過(guò)程中我們保持所有食品在供餐容器一半以上,讓不同時(shí)間段就餐的顧客享受到同等待遇。

  3、我們現場(chǎng)分餐服務(wù)人員應及時(shí)準確進(jìn)行分餐,保證菜量一致符合要求。

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